Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1
Abat ШОК-4-1/1 - компактный шкаф для шоковой заморозки. Модель предназначена для быстрого охлаждения, а также последующего хранения различных продуктов и блюд. Аппарат прекрасно подходит для установки в пунктах общественного питания и на пищевых производствах. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42 °С и относительной влажности от 40 до 70%.
Аппарат оснащён воздухоохладителем с вентилятором для равномерного распределения температуры внутри камеры. Высокая скорость охлаждения увеличивает срок хранения и позволяет сохранить первоначальные свойства и внешний вид продуктов. Благодаря электронной панели управления оператор может задать температуру охлаждения. Предусмотрен режим быстрой и деликатной заморозки, а также функция автоматического оттаивания. Внутри камеры предусмотрено четыре уровня направляющих для установки противней или гастроемкости типоразмера GN 1/1. Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304. Цельная заливка пенополиуретаном гарантирует высокие теплоизоляционные свойства.
Особенности и преимущества Abat ШОК-4-1/1:
- Электронная панель управления позволяет регулировать и поддерживать нужную температуру;
- Термочувствительные датчики на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе;
- Термощуп аппарата оснащён подогревом для лёгкого извлечения из замороженного продукта;
- Холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss;
- Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности.
