Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР вся нерж

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, каш, омлетов, плова, рагу, карри, пюре и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности среднего формата. Благодаря усиленной конструкции миксера и функции реверса данная модель может быть использована для перемешивания практически любых продуктов.

Котел имеет корпус шестигранной формы, изготовленный из нержавеющей стали и установленный на раме. Основание рамы крепится к полу анкерами. В корпусе расположен цилиндрический варочный сосуд с откидной крышкой и Г-образной ручкой. Сосуд, крышка и ручка также сделаны из нержавеющей стали. В сосуд встроен съемный миксер. Содержимое варочной емкости нагревается за счет установленной вокруг нее пароводяной рубашки, обернутой слоем теплоизоляции. Нагрев теплоносителя в рубашке происходит расположенными под нею шестью ТЭНами. На правой раме находится ручной механизм опрокидывания котла со штурвалом, в левую встроена панель управления котлом.

Особенности и преимущества Abat КПЭМ-160-ОМР:

• Опрокидывание с помощью ручного привода;
• 3 режима нагрева - слабый, средний и сильный;
• Максимальный нагрев продукта до +100 °C;
• Возможность приготовления как с перемешиванием, так и без;
• Нагрев до рабочей температуры (95 °C) - не более 60 минут;
• Кран залива воды;
• Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды;
• Предохранительные клапаны от избыточного давления и избыточного разрежения в «пароводяной рубашке»;
• Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов);
• Подставка на регулируемых опорах оснащена передвижными колесами.