Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250/9Т

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.

Объем котла составляет 250 литров. Его корпус и все элементы, контактирующие с водой, изготовлены из нержавеющей стали. В корпусе расположен цилиндрический варочный сосуд, содержимое которого нагревается пароводяной рубашкой. Между обшивкой и рубашкой находится слой теплоизоляционного материала. Воду в рубашке нагревает установленный под сосудом парогенератор с двумя комплектами ТЭНов. Варочный сосуд имеет круглую крышку с ручкой, фиксирующей ее в любом положении. Рядом с крышкой расположены краны для залива воды в сосуд и рубашку. На передней панели корпуса находятся блок управления, манометр, краны слива готового блюда и определения уровня воды в парогенераторе.

Особенности и преимущества Abat КПЭМ-250/9Т:

• Большая вместительность;
• Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели;
• Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении;
• Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки";
• Три режима работы;
• Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды.