Тестомес спиральный Prismafood ITR 40 2V "EVO"

Тестомес спиральный Prismafood ITR 40 2V "EVO" предназначен для замеса различных сортов теста (дрожжевого, бездрожжевого, хлебного, сдобного, слоёного, песочного и другого) для дальнейшего производства различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и на других предприятиях общественного питания различного формата.

Оборудован подъёмной траверсой и съёмной дежой. Оснащён трехфазным двухскоростным двигателем. Создаёт мало шума благодаря использованию редукторного двигателя с масляной ванной. Благодаря наличию таймера на панели управления, вы сможете задавать время процесса замеса. Перед началом работы повар покрывает дежу сетчатой крышкой, которая служит для защиты от случайного контакта с рабочими элементами спирального тестомеса.

Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решётка изготовлены из нержавеющей стали. Данный тестомес не предназначен для замеса крутого теста. Не рекомендуется превышать рабочее время (20 минут). В противном случае возможен перегрев готового продукта, что приведёт к ухудшению его качеств.

Особенности и преимущества Prismafood ITR 40 2V "EVO":

• Откидная головка и съемная чаша;
• 2-скоростной двигатель;
• Максимальный вес теста – 35 кг;
• Мощность при 1 скорости – 1.1 кВт;
• Мощность при 2 скорости – от 1.3 до 1.7 кВт;
• Тестовальцовочное устройство;
• Головка и несъемная чаша;
• Таймер серийного производства;
• Колеса серийного производства.