Витрина для ингредиентов Полюс A40 SM 1.6 с крышкой 0430 Carboma VT3-G с крышкой
Витрина для ингредиентов Полюс A40 SM 1.6 с крышкой 0430 Carboma VT3-G предназначена для кратковременного хранения ингредиентов при приготовлении пиццы и салатов, а так же демонстрации и продажи предварительно охлажденных пищевых продуктов в гастрономических ёмкостях на предприятиях торговли и общественного питания. Может использоваться отдельно – для хранения ингредиентов для закусок, салатов, подгарнировки. Не комплектуется гастрономическими емкостями.
По конструктивному исполнению витрина холодильная состоит из теплоизолированного корпуса со встроенным холодильным модулем. Крышка над холодильным агрегатом выполнена в виде горизонтальной площадки и выполняет роль столешницы для сопутствующих и вспомогательных предметов. Испаритель расположен внутри ванны для гастроёмкостей. В ванне имеется отверстие для слива конденсата, который попадает в специальную ёмкость с выпаривателем в машинном отделении. Все элементы корпуса, которые могут соприкасаться с продуктами питания, изготовлены из нержавеющей стали. Для включения и настройки параметров витрина снабжена выключателем и контроллером.
Особенности и преимущества Полюс A40 SM 1.6 с крышкой 0430 Carboma VT3-G:
- Крышка - нержавеющая сталь, ручка;
- Электронный блок управления;
- Корпус - нержавеющая сталь;
- Термоизоляция корпуса - пенополиуретан;
- Экспозиционная поверхность из нержавеющей стали;
- Оттайка естественными теплопритоками с системой испарения конденсата;
- Климатический класс оборудования: 3.
